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不同概念的居酒屋的內(nèi)裝要點(diǎn)是?!

您有沒有想過(guò)有人氣的日式居酒屋是什么樣的呢?料理的味道自不必說(shuō)了,待客態(tài)度、店內(nèi)的裝修等也是重點(diǎn)。因此,這次就按概念類別來(lái)為您介紹一下居酒屋的裝修重點(diǎn)。

日式居酒屋

說(shuō)到日式居酒屋,裝修會(huì)多使用竹子、土墻、木材之類的材料。雖然采用這些自然材料保養(yǎng)起來(lái)會(huì)比較費(fèi)心,但因?yàn)槟軌蚝嫱谐鋈帐桨残撵o謐的氛圍,所以很受歡迎。

另外,關(guān)于房間的配置,最好備好可容納多人的大房間。因?yàn)樵S多顧客也會(huì)在居酒屋預(yù)訂宴會(huì)。平時(shí)只要是準(zhǔn)備好隔扇,以小包間的形式使用,就不會(huì)有空間上的浪費(fèi)。

中式居酒屋

中式居酒屋的話,給人的印象是裝修以紅黑色為基調(diào)。一眼看去就知道是中式的因?yàn)橹腥A料理用油較多,店里容易產(chǎn)生油兮兮的感覺。因此我們要精心做好地板和墻壁的保潔。

另外,座位要花些心思。依據(jù)各種情況(1位顧客,小團(tuán)體,眾多人數(shù))來(lái)進(jìn)行布置是非常重要的。要考慮好吧臺(tái)座位、方桌座位、圓桌、日式客廳等的均衡布局。特別是圓桌很占地方,要考慮到席位會(huì)減少的問題。?

例如平均消費(fèi)較低的居酒屋的話,不考慮圓桌而是增加些吧臺(tái)座位和方桌座位來(lái)確保座位數(shù)比較好。反之,如果是平均消費(fèi)較高的居酒屋,擺放圓桌,通過(guò)確保足夠的空間而不是控制位數(shù),來(lái)營(yíng)造出高雅感也不錯(cuò)。

西式居酒屋

說(shuō)到西式的居酒屋,感覺總是明亮的店內(nèi)擺放著有許多小桌子。如果多擺一些暖色調(diào)木材做的家具的話,感覺會(huì)更好。?

西式的居酒屋,多是滿足“可以輕松地品嘗法式料理”“想富有情調(diào)地喝一杯酒”之類的需求。因此,需要富有格調(diào)的家具及裝飾。例如在店外的小黑板寫上“推薦的葡萄酒”,為單獨(dú)來(lái)店的顧客準(zhǔn)備吧臺(tái)的座位,或是配上調(diào)酒師,這樣的心思會(huì)很討喜。

小結(jié)

這僅是裝修中的一小部分。受歡迎的居酒屋要具備“料理”、“待客”、“裝修”等所有的條件。尤其裝修是決定第一印象的關(guān)鍵,不容小虧。